к словарю
Банкет и кейтеринг
Банкет
Основная застольная часть свадьбы с рассадкой за столами, переменами блюд и тостами.
Банкет — это формат застолья с фиксированной рассадкой и обслуживанием официантами. Гости садятся за заранее определённые места, блюда подаются переменами (закуски → горячее → десерт). Банкет — самый традиционный формат для русских свадеб, хорошо подходит для смешанной аудитории и старшего поколения.
также называют
банкетсвадебный банкет
03 · 3 вопроса
Частые вопросы о «Банкет»
Чем банкет отличается от фуршета?
Банкет — с рассадкой, перемены блюд подают официанты, длится 4–5 часов. Фуршет — без рассадки, гости подходят к столам сами, формат на 2–3 часа. Банкет комфортнее для старшего поколения, фуршет — для молодёжи и неформальной атмосферы.
Сколько длится банкет?
Стандартно 4–5 часов: сбор за 30 минут, основная часть с тостами 3–4 часа, торт и танцы в конце. С афтепати можно растянуть до 7–8 часов, но после 23:00 гости устают и расходятся.
Сколько еды заказывать на банкет?
1,2–1,5 кг еды на человека: 4–5 перемен блюд, плюс снеки на welcome-часе. На 6 часов банкета закладывайте верхнюю границу, на 4 часа — нижнюю. Запас 5–10% на «вдруг кто-то захочет добавки».
связанный инструмент
Калькулятор еды на свадьбу
Нормы еды на банкет с учётом сезона