Сколько алкоголя на свадьбу
Средняя норма на одного взрослого гостя за банкет 5–6 часов: шампанское — 0.5–1 бутылка (0.75 л), вино — 1–1.5 бутылки, крепкое — 0.5–1 бутылка. Итого 2–3 бутылки на человека на банкет + шампанское на ЗАГС. Для молодёжной публики умножайте на 1.3, для семейной 35+ — можно меньше крепкого, больше вина.
Пропорции по типам напитков
Классическая: 30% шампанское, 50% вино, 20% крепкое. Молодёжная: 20/50/30 + пиво. Семейная 35+: 30/60/10. Соотношение белого и красного вина: 40/60 зимой, 60/40 летом. Шампанское берите брют или сухое — полусладкое на банкете быстро притормаживает.
Свой алкоголь vs через ресторан
Свой алкоголь дешевле в 1.5–2 раза, но ресторан берёт пробковый сбор — 300–1000 ₽ за бутылку. На 50 гостях это 15 000 – 50 000 ₽ дополнительно. Считайте: при пробковом 500 ₽ и закупке по 800 ₽ экономия 300 ₽/бутылку. На 100 бутылках — 30 000 ₽. В некоторых ресторанах свой алкоголь запрещён договором — уточняйте заранее.
Расчёт по сценарию дня
ЗАГС + прогулка (2–3 ч): 0.3 бутылки шампанского на гостя. Фуршет перед банкетом (1–1.5 ч): 0.3 вина + 0.2 крепкого. Банкет (5–6 ч): 0.3 шампанского + 0.7 вина + 0.5 крепкого. После банкета: +0.2–0.3 крепкого. Не забудьте про водителей и непьющих — 5–10% гостей, им нужны вода, лимонад, соки.
Как работает калькулятор
Базовая норма — сколько в среднем выпивает один взрослый гость за вечер. Дальше она корректируется множителями: пьющая компания × 1.4–1.6, непьющие × 0, дети только на безалкогольные. Зимой растёт расход крепкого, летом — игристого и воды. Длинный вечер с афтепати = +30%, короткий ЗАГС-формат = −25%. Страховой запас 10% по умолчанию — закончившийся алкоголь портит вечер сильнее, чем оставшийся.
Частые вопросы
Сколько бутылок вина нужно на 50 человек?+
50–75 бутылок (0.75 л) на банкет 5–6 часов. Это 1–1.5 бутылки на гостя с учётом того, что не все пьют вино. Берите +15% запаса: 60–85 бутылок.
Сколько шампанского на свадьбу на 30 человек?+
15–20 бутылок на ЗАГС + банкет. Из них 3–4 на ЗАГС, остальное на банкет. Лучше брать сухое или брют.
Нужно ли пиво на свадьбе?+
Зависит от публики. Если есть молодые мужчины 25–40 лет — да, 2–3 ящика на 50 человек не лишние. Если публика постарше и женская — пиво можно не брать.
Что делать с остатками алкоголя после свадьбы?+
Забрать домой (90% ресторанов разрешают). Вино хранится 1–2 года, крепкое практически вечно, шампанское 6–12 месяцев. Пригодятся на годовщину или дачу.
Где хранятся мои расчёты?+
По умолчанию данные живут только в браузере. При сохранении в облако — анонимно (без email и регистрации) на серверах WedsDay, документ хранится 2 года.
Алкоголь посчитан? Теперь прикиньтеобщий бюджет свадьбы →